Implantée au cœur d’un quartier prioritaire de Seine-Saint-Denis, BALUCHON est une entreprise sociale, agréée par l’Etat en tant qu’entreprise d’insertion, qui produit et commercialise des plats cuisinés et des services traiteurs élaborés à partir de produits frais et de saison, prioritairement locaux. L’initiative permet à des personnes éloignées de l’emploi de reprendre pied dans le monde du travail à travers un parcours de formation dans les métiers de la restauration et de la logistique.
